La carte des vins

  • Muscadet Sèvre et Maine
    Muscadet Sèvre et Maine "Rubis de la Sanguèze"
  • Muscadet Sèvre et Maine sur lie
    Muscadet Sèvre et Maine sur lie "le Coin des Évêques"
  • Muscadet Sèvre et Maine sur lie
    Muscadet Sèvre et Maine sur lie "Domaine des Morandières"
  • Gros Plant sur lie
    Gros Plant sur lie "La folle blanche"
  • Gamay Rosé
    Gamay Rosé
  • Cabernet Rouge Sauvignon
    Cabernet Rouge Sauvignon
  • Méthode Traditionnelle
    Méthode Traditionnelle "Perles des Evêques"
  • Jus de raisin
    Jus de raisin "Perles du raisin"
  • Jouysens
    Jouysens

Muscadet Sèvre et Maine "Rubis de la Sanguèze"

     

Millésime 2009 en rupture

Robe : Jaune aux reflets de raisins mûrs

Nez : Fin et puissant sur une note de miel

Saveur : Puissant et riche avec des accents de fruit sec

Un régal en apéritif avec rillettes de thon ou saumon mariné, avec les poissons en sauce, des viandes blanches et fromages.

Servir à 10-11°C.


Muscadet Sèvre et Maine sur lie "le Coin des Évêques"

    

Millésime 2012

 

Robe : Beaux reflets jaunes

Nez : Nez floral aux sensations de rondeur et de volume

Saveur : Finale mentholée rehaussée par des arômes minéraux

De caractère, vous l'apprécierez en apéritif, sur les crustacés et les poissons.

Servir à 9 - 11°C


Muscadet Sèvre et Maine sur lie "Domaine des Morandières"

    

Millésime 2014

Robe : Jaune pâle très brillant

Nez : Arôme de fleur blanche et d’agrume

Saveur : Grande souplesse avec une fraîcheur enjouée

Servir à 9 -11°C

"Je le savoure avec des coquillages et tous les poissons. Sa fraicheur et sa finesse citronnée me rappellent la mer" Martine L. (cliente fidèle)


Gros Plant sur lie "La folle blanche"

  

Millésime 2013

Médaille d'ARGENT, concours de Mouzillon

Robe : Pâle et brillante

Nez : Fin et floral

Saveur : Citronnée et nerveuse

"Je l'adore avec des huitres" Conseil de votre viticultrice, Florence

 


Gamay Rosé

     

Millésime 2014

Robe : Rose bonbon

Nez : Nez de groseille

Saveur : Volume en bouche très riche

"Florence nous le sert avec une pointe de sirop de pamplemousse, bien frais, dans son jardin sous un soleil généreux... Les vacances approchent !" Ses copines


Cabernet Rouge Sauvignon

   

Millésime 2013

Médaille d'OR, concours de Mouzillon

Robe : Rouge cassis

Nez : Bourgeon de cassis

Saveur: Puissante, très typé « Cabernet »

Servir frais ou à température ambiante.

Vos papilles l'apprécieront avec toutes les viandes et les fromages


Méthode Traditionnelle "Perles des Evêques"

   

Robe : Jaune et cristalline

Nez : Richesse du cépage du Chardonnay, beaucoup de finesse

Saveur: Bulles fines et riche en fruit

"Cette perle, mes amis et la famille en redemandent, du coup je commande pour eux" Raymond un fidèle client depuis plusieurs générations.


Jus de raisin "Perles du raisin"

   

Robe : Rosé pétillant

Nez : Raisin frais

Saveur : Raisin au jour de sa cueillette

"J'en emmène à l\'école pour mon anniversaire ou je demande à papa d'en servir à mes copines à la maison. Il a le même gout que le raisin dans le pressoir pendant les vendanges" Marie 8 ans

"Je ne bois pas d'alcool et je le sert dans un verre de vin. Ses bulles sont très agréables" Thiérry


Jouysens

  

C’est un vin gourmand idéal pour les amoureux.
Cépage Melon de Bougogne, ce vin demi-sec vous offre un parfum intense et délicat. Blle 50 cl. Apéritif, fois gras, truffes, dessert. Servir frais, déguster de suite. en rupture

PS. "Jouy" est le nom de jeune fille de votre viticultrice !


FaceBook Muscadet Forgeau


 

"L'eau c'est pour la soif. Le vin c'est, selon sa qualité et son  terroir, un tonique nécessaire, un luxe, l'honneur des mets"

(Colette)